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收19名兒童辯稱是居家托育 法官認定違反幼教法

收19名兒童辯稱是居家托育 法官認定違反幼教法

2018-06-16 07:38聯合報 記者呂開瑞╱即時報導

桃園蔡姓男子私設安親班,招收19名兒童,被教育局認定違反幼兒教育及照顧法開罰6萬元,他訴請撤罰,法官判裁罰有理。

桃園地院調查,蔡姓男子桃園市開安親班,去年2月間市府教育局到安親班稽查,發現教室有19名國小和幼兒園小朋友,並有教材、白板和遊樂設施等,認定不符居家式托育服務,依違反幼兒教育及照顧法裁罰6萬元。

蔡姓男子打行政訴訟指出,他加入保母系統專職人員,是經營居家托育服務,並非經營幼兒園及教保服務業務,是教育局認定錯誤,主張撤銷裁罰。

法院審理時,要求教育局說明居家托育和幼兒園的區別,教育局表示,居家式托育服務是以教導小朋友的基本生活規矩為主,最多只能收4人,而幼兒園的教保服務是屬於一對多、有字卡的教導。

教育局指出,現場勘察時,蔡的安親班收了19人,且教室內有字卡、白板、課桌椅、教學書籍、溜滑梯等教學、育樂設施,屬於幼兒園的標準,主張裁罰無誤。

法官根據教育局區分安親班和幼兒園的標準,認定蔡姓男子未經許可,以居家托育服務中心專職人員名義,實際從事經營幼兒園教保業務,認定違反幼兒教育及照顧法,判裁罰有理。

幼兒園安親班托育

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賴揆水煮香蕉被罵 烹飪師:賴揆沒錯 這是古老飲食智慧

賴揆水煮香蕉被罵 烹飪師:賴揆沒錯 這是古老飲食智慧

2018-06-14 10:43聯合報 記者吳淑玲╱即時報導
黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁

知名飲食作家黃婉玲在「黃婉玲烹飪教室」粉絲頁表示,「水煮香蕉蘸醬油吃,這是古老的飲食文化,這一點賴揆並沒有說錯!」

她說,早年台灣盛產香蕉,當颱風天打落一些未熟的香蕉時,農民不會將果實全數丟棄,反而會撿起來煮或蒸,這樣的烹煮動作可以使香蕉的果肉變熟,農家就會將這煮熟的生香蕉蘸蒜頭醬油配飯吃,這是台灣過去農村曾有過的菜餚。

黃婉玲示範將生香蕉煮約3、5分鐘,接著冰在冰箱一會兒,然後涼涼的切片蘸著蒜頭醬油當午餐,她說,喜歡此時香蕉的Q度,吃起來不會有濃郁的香蕉味,味道非常美好,一點也感覺不到恐怖的滋味。鼓勵大家勇於嘗試,也希望有關單位也能辦一場活動,讓大家認識早年的香蕉入菜方法,同時也能讓大家再次了解我們曾經歷過的飲食文化。

黃婉玲說,有些人聽到香蕉蘸醬油吃很恐怖,這一點我很能理解,就像我喜愛吃鹹湯圓,但我家兒子第一次接觸時,確認為這是一個恐怖的組合,因為他的印象中,湯圓是甜的不是鹹的,所以至今一直對鹹湯圓這道菜抗拒,但這只是長期對食材的既定印象,並沒有對錯。

同樣的狀況反過來想,也許我們根深蒂固認為香蕉就是水果,其實早年農村產量過剩時,早就將香蕉入菜,做成炸香蕉、香蕉蝦夾等菜色。

黃婉玲指出,除了香蕉以外,芒果也是如此,吹落的青芒果不一定做成情人果這樣的甜食,農家也會將青芒果削皮後切塊,蘸著蒜頭醬油當做一道菜配飯,這是過去農村生活因應大自然所延伸的生活機制。她認為香蕉慘跌不要急著攻擊,應換個角度為蕉農殺出一片藍天。

黃婉玲貼文引起網友熱烈回響,林姓網友就建議可做香蕉煎餅、香蕉牛奶、香蕉冰淇淋、 香蕉起司 、香蕉巧克力 、香蕉餅乾

香蕉甜醬 、焦糖香蕉 、香蕉綿綿冰,也有網友說,因賴揆沒有說是用青綠色香蕉才會引起誤會,像墨西哥就有專門入菜的大香蕉品種,還有很多加勒比海國家吃炸香蕉。

黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
知名飲食作家黃婉玲在「黃婉玲烹飪教室」粉絲頁示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉...
知名飲食作家黃婉玲在「黃婉玲烹飪教室」粉絲頁示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
黃婉玲示範水煮香蕉蘸醬油吃法。圖/取自黃婉玲烹飪教室粉絲頁
芒果

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年改砍比預期多!詩人渡也批土匪政府、國家病入膏肓

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2018-06-14 08:42聯合報 記者馮靖惠╱即時報導

公教年金改革7月1日生效,本名陳啟佑的名詩人渡也,是彰師大退休教授。渡也受訪時表示,他近兩天皆晚睡,是因為間接得知近兩天有關單位所寄的「處分書」內容,「感覺政府像土匪」,他痛批國家已病入膏肓,政府揮大刀違法亂砍月退俸,且砍的比預料中的多。

渡也表示,他尚未收到退休所得重算處分書。不過,據已收到新的年改規定(即處分書)的友人的敍述,「我嚇一大跳。」因為有些規定是近一年多來從未「曝光」的,也就是說,政府蓄意隱瞞。例如:一開始就大砍、猛砍月退俸,尤其是優惠存款的母金減掉很多。

「國小退休老師領的月退比大學退休敎授多,根本不考慮、不理會近兩年敎授的陳情、建議。」渡也表示,這兩年來,很多敎授希望同樣是「教師」,政府應考慮大學教師大多在30幾歲才在大學專任,亦即晚入行,年資當然比國小老師少太多。

渡也表示,以彰化師大言,他和一些同事是「單薪」的,亦即家𥚃只有「一個人」有薪水。他太太沒上班,全家大小全靠他這一份薪水過活。另外,他的某位同事比他還慘,家中有老媽媽、太太、3個女兒,幾十年來全靠他那一份薪水過活。現在,政府揮大刀違法亂砍月退俸,而且砍得比預料中的多,「他更是雪上加霜。」

「政府公開說謊、騙人!」渡也說,政府要「年金改革」的原因之一是「退撫基金會破產」,兩年來一直大喊、高分貝叫:「退撫基金會破産」,但處分書卻在退撫基金的部分反而刪得很少。而民國84年之前的部分是政府恩給的,不該刪減的,卻大幅刪減。

詩人渡也。聯合報系資料照/記者魯永明攝影
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診所報稅 計算四類所得

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2018-05-28 00:00經濟日報 記者翁至威/台北報導

私人診所如何申報上年度所得額?高雄國稅局整理四大類收入所得額計算,主要包括健保收入、自費收入等項目,提醒診所負責人如實如期完成申報作業。

高雄國稅局指出,今年報稅期間,常有私人診所負責人詢問如何申報106年度診所的所得額。主因是坊間診所規模不大,基於節省人力及記帳成本考量,多未設置完整會計帳簿。

國稅局表示,針對未設帳的診所,依財部規定,各項收入的所得額計算方式,可區分四大類,分別計算健保收入、掛號費收入、自費收入以及其他收入等。其中要特別留意的是,健保收入應以健保署提供給各特約診所的醫療費用分列項目表為準,另申報掛號費收入時,需將優惠、免收掛號費名冊提供給國稅局備查;自費項目則因各科別不同,費用率有所差異,可前往財部稅務入口網查詢;其他非屬看診收入者,則應全額計入所得。

高雄國稅局提醒,民眾也可下載安裝使用「綜合所得稅電子結算申報」程式,利用憑證即可在家輕鬆完成。

國稅局健保所得稅

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昨飆高溫,台灣溫度地圖宛如「烤紅番薯」,台北還熱到發「紫」,不少家長帶小朋友到中正紀念堂旁水舞區戲水消暑。 記者陳正興/攝影

全台熱成「烤紅番薯」。氣象局資料顯示,昨台北、板橋、台中、金門測站,都創設站以來的五月最高溫紀錄,其中台北站飆出卅八點二度,是該站一二一年以來的五月最高溫;台北站五月至今的卅五度以上高溫天數(已十天)也平了紀錄。不少民眾昨熱到直呼「要融化了」,而高溫又不降雨,讓國內缺水和供電都吃緊。不少地方水情告急,但梅雨遲不來。氣象局預報員張承傳說,周四有一道鋒面接近,預計會影響到下周日,但這道鋒面雖會帶來短暫陣雨,但雨勢並不明顯。預料本周恐仍盼不到滯留鋒面替水庫「解渴」。

才五月就這麼熱,盛夏不就更熱?張承傳說,進入夏季是否再出現像昨天的極端高溫,要視當時的太平洋高壓、暖空氣等氣象條件與環境而定。

昨近午十一點十七分,台北站飆出最高溫卅八點二度;新北市板橋站、台中和金門,也分別測到卅七點二度、卅六點二度、卅三點七度,都破設站以來的五月高溫紀錄。

張承傳說,昨極端高溫形成主因,是太平洋高壓中心就在台灣上方,帶來明顯下沉氣流,加上華南暖空氣,且海風無法吹進來調節台北盆地,又有都市熱島效應,致使台北熱上加熱。今起太平洋高壓減弱,各地高溫約在卅三到卅四度左右。

高溫氣象局金門
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